El precio medio del porcino en la UE registró un importante descenso en julio, para luego estabilizarse en agosto, según puede verse en el diagrama adjunto. En las tres semanas que terminaron el 13 de agosto, el precio perdió 5o céntimos/100 kg para luego ganar 1,36 €/100 kg en la siguiente semana, con lo que el precio llegó a 171,12 €/100 kg en la semana del 20 de agosto, con lo que se situó 6 €/100 kg por debajo del precio pico alcanzado semanas antes pero 7 €/100 kg por encima del precio registrado en la misma semana del año anterior, según AHDB.
Actualmente, la oferta y la demanda de cerdos vivos está equilibrada, pero hay varios factores preocupantes, como la la demanda de carne, que sigue siendo un problema, y más ahora, que está a punto de acabar la temporada veraniega. Además, las exportaciones comunitarias de carne de cerdo a los mercados asiáticos son inferiores a las de hace un año. Todo ello puede condicionar e incluso impedir las subidas de precio en las próximas semanas.
Por países, la situación ha sido variable. En España, Dinamarca y Holanda, los precios no han cambiado en las 4 semanas anteriores al 20 de agosto. Por el contrario, en Alemania, el precio ha subido 1,54 €/100 kg en dicho período, mientras que en Francia ha bajado 2 €/100 kg.
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