A pesar de los buenos pronósticos para la producción mundial de cereales, el COPA-COOGECA prevé para la cosecha UE 2016, que la producción de trigo descienda en un 10% hasta los 142,18 Mt y la de colza en un 9,2% hasta los 12,49 Mt, en comparación con 2015. Especialmente destacable es el caso de Francia, donde su producción de trigo se ha reducido en un 30%.

Las menores producciones son consecuencia de los menores rendimientos, debido a la meteorología desfavorable y al ataque de plagas y enfermedades, con el problema añadido de que el agricultor se ha visto sin suficientes productos eficaces de protección de cultivos en el mercado, por lo que el COPA-COGECA considera que es un tema que hay que examinar .

Además, de descender la cosecha de trigo, también se reduce la producción total de cereales prevista en la UE-28 es un 4%, llegando a 293,67 Mt. Esta reducción es menor que en el caso del trigo debido a que aumenta la producción de cereales secundarios en un 2,2% hasta los 151,49 Mt, gracias al aumento del maíz (61,2 Mt +9%) y de la avena (7,66 Mt, +3,5%). Además del trigo, también ha descendido la producción de cebada (58,02 Mt, -3%), de centeno (7,9 Mt, -1,3%) y de triticale (10,98 Mt, -11,5%).

La producción total de oleaginosas se eleva a 16,79 Mt, lo que supone un descenso de un 4,3% en comparación con la campaña anterior. Además, de la colza también ha descendido la producción de soja (1,59 Mt, -0,4%). Por el contrario, ha aumentado la de girasol (2,6 Mt, +8%).