La Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, analizó el viernes, en una reunión presidida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los datos de mercado a fecha 31 de agosto y las previsiones para la campaña 2016 – 2017. Un análisis que se realiza cuando está a punto de concluir la campaña de comercialización 2015 – 2016 de aceite de oliva y una vez finalizada la de las aceitunas de mesa.

En esta reunión mensual con el sector, se ha constatado el buen nivel de comercialización del aceite de oliva, con signos positivos, tanto en el mercado interior como en las exportaciones.

El total comercializado en los once meses de campaña asciende a 1.261.800 t, un 3% superior a la campaña precedente y muy equilibrado con las medias. En el último mes los precios han subido moderadamente si bien las cotizaciones se sitúan por debajo de hace doce meses.

Considerando los nueve primeros meses de la campaña 2015/16, se comprueba que las exportaciones de aceituna de mesa se sitúan por encima de la media de las cuatro últimas campañas, y ligeramente por debajo de los datos de la campaña 2014/15, en la que se alcanzó el record de exportación. También se han incrementado los valores unitarios de exportación.

En cuanto al consumo interno de aceituna de mesa, se mantiene muy equilibrado respecto a la campaña pasada, con variedades que presentan signos muy positivos como la manzanilla y especialmente la gordal.

También se han expuesto los balances oleícolas correspondientes a las campañas 2015/2016 (provisionales) y 2016/17 (previsiones), que el Ministerio remite al Consejo Oleícola Internacional (COI), y se han analizado las perspectivas de cosecha para la próxima campaña. Después del déficit de lluvias registrado durante el pasado verano, el sector ha coincidido al apuntar que las condiciones climatológicas que se den en las zonas olivareras en los próximos días, serán determinantes para la cosecha.

Durante la reunión se ha presentado un nuevo boletín sobre comercio exterior de aceitunas de mesa, que viene a completar la información sectorial que suministra el Ministerio con el ya publicado sobre el aceite de oliva. A partir de ahora y con carácter cuatrimestral, se analizará también el comercio exterior de aceitunas de mesa de España.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

En base a los datos analizados, la Mesa ha verificado que la producción de aceite ha ascendido a 1.399.000 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 66% con respecto a la campaña pasada y un 15% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.802.896 toneladas, con un rendimiento medio de 20,53%, 0,03 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

En cuanto a las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto se estiman en 111.100 toneladas, mientras que las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se estiman en 790.300 toneladas. Esto supone un ascenso del 3% respecto a la campaña anterior y prácticamente igual a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 71.850 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 471.500 toneladas, un 3% superior a la de la campaña pasada y un 4% inferior con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos once meses ha sido de 42.860 toneladas.

La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 1.261.600 toneladas, cifra que se ha incrementado en un 3% con respecto a la campaña anterior y ha descendido un 1% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha alcanzado la cifra de 114.710 toneladas.

El volumen total de existencias es de 429.000 toneladas, un 18% inferior a la media de las cuatro últimas campañas. En las almazaras se almacenan 281.200 toneladas, lo que supone un descenso del 21% respecto a la media de las cuatro precedentes, en el PCO 7.500 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 140.300 toneladas.

MERCADO DE LA ACEITUNA DE MESA

Tal como se desprende de los datos analizados, la campaña 2015/16 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 293.530 toneladas, un 13% inferior a las de la campaña anterior.

La producción ha sido de 601.830 toneladas, un 8% superior en relación con la campaña pasada.

En cuanto a la comercialización total (Mercado Interior + Exportaciones), se han comercializado 505.580 toneladas, 318.120 toneladas con destino a la exportación y 187.450 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 11% con respecto a la campaña anterior.

Por último, en relación con las existencias a 31 de agosto, se cuantifican en 341.070 toneladas, lo que lleva a un incremento del 16% con respecto a la campaña pasada. Fuente: Magrama