El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó el viernes la orden por la que se adopta una decisión favorable en relación con la modificación del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida Patata de Galicia. Esta modificación había sido solicitada anteriormente por el Consejo Regulador.

Una vez adoptada esta resolución, el expediente será remitido a la Comisión Europea para continuar con su tramitación, que culminaría con la inscripción en el registro comunitario del nuevo pliego de condiciones.

Uno de los cambios que se produce es la ampliación del área de producción y envasado de este producto, que a partir de ahora abarcaría todo el territorio de la Comunidad Autónoma. Hasta ahora, este sello sólo permitía el cultivo y envasado de patatas en cuatro subzonas de producción: Bergantiños (A Coruña); Terra Cha – A Mariña (Lugo); Lemos (Lugo) y A Limia (Ourense).

Por otra parte, las patatas acogidas a la certificación de calidad de la I.G.P. debían ser de la variedad Kennebec, pero ahora también se suman las variedades denominadas Agria y Fina de Carballo, aumentando de este modo las posibilidades de producción.

Independientemente de la variedad de que se trate, las patatas acogidas a esta indicación geográfica tienen una piel de apariencia lisa y fina y se caracterizan por una textura firme al tacto y cremosa al ser cocidas y consistente en boca. Su calidad para el consumo es excelente, destacando por su contenido en materia seca y por mantener sus calidades de color, aroma y sabor después de ser cocinadas.

Con estos nuevos cambios se pretende darle un impulso la este sector y reforzar la comercialización de este producto tan singular del campo gallego en los mercados de la Comunidades Autónoma.

Campaña 2015

Según datos registrados por el Consejo Regulador de la IGP Patata de Galicia, este sello facturó el año pasado un valor de 3,4 millones de euros al comercializar 4,2 toneladas de este producto. Actualmente están inscritos un total de 65 productores y 9 mayoristas, que trabajan un total de 193,15 hectáreas. Fuente: Xunta