La producción mundial
de azúcar en bruto llegará a 171 Mt en la campaña 2016/17, lo que supone 5Mt más
que en la campaña anterior. Este incremento es gracias a las mejores cifras en
Brasil, la UE y la mayoría de los 25 mayores productores, que compensaron con
creces las disminuciones en la India y Tailandia, de acuerdo con el último
informe del USDA.

Los precios medios
mensuales del azúcar, después de caer durante más de un año y llegar a menos de
11 centavos de dólar por libra en agosto de 2015, han estado subiendo hasta
cerca de 23 centavos/libra en octubre de 2016.  A pesar de los altos precios, el
consumo se prevé que alcance la cifra record de 174 Mt, bajando las  existencias
hasta el nivel más bajo desde la campaña 2010/11.

El déficit global de
azúcar se reduce de 6,7 Mt  en 2015/16 a un pronóstico de 2,6 Mt. A pesar de los
aumentos de producción en 2016/17, los bajos niveles de existencias presagian
fuertes precios.

En la UE se espera que la producción
aumente en un 1,9 Mt hasta los 16,2 Mt debido a la mayor superficie cultivada.
El consumo se estima que se mantenga constante en 18,8 Mt y que las
importaciones desciendan. Las exportaciones se mantendrían sin cambios en 1,5 Mt,
limitadas por los umbrales de OMC.

En el resto de países
productores, las producciones previstas son las siguientes:

– En EEUU se prevé un aumento de producción
de 300.000 t hasta 8,5 Mt.

– En Brasil, aumentaría la producción en
3,1 Mt hasta 37,8 Mt.

– En India, por el contario, la producción
se reduciría en 3,6 Mt hasta 23,9 Mt.

– En Tailandia, también se prevé una bajada
de producción (-470.000 t) hasta los 9,3 Mt.

– En China se espera un aumento de 700.000
t hasta 9,5 Mt.

– En México la producción llegaría 6,7 Mt.

– En Australia, se estima un incremento de
200.000 t hasta los 5,1 Mt.

– En Rusia, se espera una subida de 400.000
t hasta los 5,6 Mt.

– En Pakistán, la producción podría subir a
460.000 t hasta los 5,7 Mt.