A primeros de diciembre, las siembras de cereales de invierno en la UE estaban prácticamente terminadas y en general, en buenas condiciones. Esta campaña, en comparación con la anterior, se caracteriza porque el invierno ha sido más precoz (especialmente en Europa central y del Este) y las heladas más numerosas. La llegada de las bajas temperaturas no ha conllevado ningún incidente importante hasta el momento, si bien va a permitir esperar una menor presión parasitaria en la primavera próxima.

La consultora Stratégie Grains ya ha realizado su primera estimación de cosecha, si bien las cifras son muy preliminares, ya que estarán influidas por cómo evolucione la meteorología. La estimación de superficie UE de trigo blando apunta a las mismas cifras que la campaña pasada (24,2 Mha). La de cebada está revisada ligeramente a la baja en 0,1 Mha, a 12,3 Mha (casi estable respecto de la pasada campaña). La superficie prevista de maíz grano sigue estable con respecto al bajo nivel de las 8,75 Mha de las siembras pasadas.

En base a estas cifras de siembra y a los rendimientos tendenciales, Strategie Grains estima que para la campaña de comercialización 2017/18, la producción total de cereales en la UE 28 se elevaría a 306,6 Mt (295,6 Mt en 2016). El aumento se debe fundamentalmente al trigo blando (+9 Mt), y en menor medida a la cebada (+1Mt) y al maíz en grano (+1 Mt).

La producción europea de trigo blando se prevé en 145 Mt, siendo una subida de un 7 % con respecto a 2016 (135,9 Mt). En España se prevé que la producción vaya a baja, mientras que Francia podría registrar la mayor subida.

La producción de cebada en la UE se prevé en 60,9 Mt, +2% con respecto de 2016 (59,8 Mt). En España es probable que la producción baje, mientras que se espera un fuerte incremento en Francia.

La producción de maíz grano en la UE se prevé en 60,9 Mt, una subida del 2 % con respecto al 2016 (59,6 Mt). En Francia se espera que la cosecha suba con respecto al año anterior.

La producción europea de trigo duro se espera por el momento en 8,7 Mt, a la baja en un 9 % con respecto a 2016 (9,5 Mt). Se esperan bajadas en Italia y Grecia tras los excepcionales rendimientos del 2016.