En el primer semestre de 2016, la producción comunitaria de carne de oveja y cabra subió un 1,6%, pero luego descendió en el segundo semestre, especialmente debido a Francia y España. Un segundo factor que desempeñó un papel importante es que se esperaba un subida de un 1% en el Reino Unido, que no se materializó. De hecho, el Reino Unido registró una disminución significativa del 5% anual, lo que podría suponer un adelanto de los sacrificios en 2017.

Las exportaciones de animales vivos en 2017 se espera que se estabilicen en las cifras de 2016. En ese año, las exportaciones se han dirigido en su mayoría (95%) a los 4 principales socios comerciales, todos ellos en el Mediterráneo y entre los que destacan Libia ( 1 millón de cabezas) y Jordania (1,2 millones de cabezas).

Las importaciones de ovino en 2016 se mantuvieron estables a pesar del incremento de casi un 8% en el primer semestre debido a la menor producción de corderos en Nueva Zelanda y a la devaluación de la libra esterlina por el Brexit.

Debido a que en 2016 aumentaron las exportaciones de animales vivos, que no se compensaron con más importaciones hubo menos disponibilidad de carne en el mercado, cayendo el consumo en casi un 1%. En 2017, se espera que se recupere esta bajada. Sin embargo, dado que el consumo es tan bajo, solo 1,9 kg/hab y año (un 2,5% del consumo total de carne) , estos cambios no son muy apreciables.