El precio de la leche de oveja en febrero ha vuelto a bajar. Ha caído a 0,858 €/l lo que supone una bajada tanto con respecto al mes precedente (0,891 €/l), como con respecto al mismo mes del año anterior (0,992 €/l), registrando un descenso de un 13,5%.

Los precios han bajado a pesar de que también ha bajado la producción. En febrero pasado se entregaron en España 35,66 millones de litros de leche de oveja, un 3,7% menos que en febrero de 2016. El número de compradores se elevó a 296. El número de ganaderos fue de 4.076, un 7% menos que un año antes, de acuerdo con los últimos datos del FEGA.

Por el contrario, en la leche de cabra, el descenso de producción registrado ha ido acompañado de un aumento de los precios. En febrero pasado, la producción ha descendido a 34,87 millones de litros, un 8% menos que un año antes. El precio ha subido 1,5% con respecto a febrero de 2016, hasta los 0,627 €/l. El número de ganaderos se eleva a 5.655 (-2%) y el número de compradores 276.