Comentario: 

La presión continuada durante varias semanas sobre el mercado de las carnes en
Alemania, finalmente se ha notado en las cotizaciones, que han bajado 5
céntimos. La debilidad del mercado es consecuencia de una menor demanda interior
debido al verano, donde muchos alemanes se van de vacaciones a otros países.
También ha influido que las exportaciones están poco dinámicas.

Como consecuencia de la bajada alemana, los precios en los mercados de los
países vecinos también han bajado, como es el caso de Dinamarca (se espera
bajada de 4 céntimos en la semana 28), en Holanda (-2 céntimos esta semana) y en
Bélgica (-5 céntimos esta semana)

En los países del sur, que son los que van a recibir los turistas, la situación
es la opuesta. En España, la bajada alemana solo se ha traducido en un parón de
la subida continuada desde las últimas semanas. La oferta es más baja que la
demanda, por lo que el peso de la canal ha vuelto a bajar esta semana para
alcanzar el peso más bajo en los últimos 5 años.