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Rumania registra su primera DOP

Alimentación 16 Mar 2016 0

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la primera Denominación de Origen Protegida de Rumania en el Registro comunitario. Se trata de Telemea de Ibanesti, un queso producido con leche de las vacas autóctonas del valle Gurghiu, salado con salmuera de pozo de agua salada en Orsova. El método de elaboración se ha transmitido de generación en generación. El queso tiene que ser producido en la zona de Gurghiu, Hodac y Ibanesti en el condado de Mures.

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