En su primera estimación de producción 2016, el Consejo Internacional de Cereales estima una cosecha de trigo duro algo inferior a la de 2015 cifrándola en 39,2 Mt. (39,8 Mt. en 2015)). Las perspectivas parecen generalmente favorables en la UE, donde la producción podría situarse en 8,7 Mt. (8,5 Mt.), su nivel más elevado en seis años, debido al incremento de las siembras. Las lluvias recientes están sirviendo para mantener la expectativa de un buen rendimiento en Italia y en España, aunque quizás se necesite algo más de agua aquí.

Menor producción en el Norte de África por sequía, sobre todo en Marruecos, donde la producción podría descender alrededor de un 40%. Por el contrario, mejor producción en Canadá, donde se prevé que aumente la superficie, debido a los precios atractivos, que junto con unos mejores rendimientos, darían una producción de 6,2 Mt. (5,4 Mt.).

En EEUU, aunque la siembras podrían ser un 3% mayores, los rendimientos serían menores, por lo que la producción caerá un 3% para situarse en 2,2 Mt.

Aunque el CIC estima una menor producción en 2016, las elevadas existencias iniciales servirán para aumentar la oferta mundial en un 1,52%, a su nivel más elevado en siete años 46,8 Mt. El consumo mundial se incrementará de nuevo, aunque el aumento de la demanda se verá frenado en algunos países, sobre todo en el Norte de Africa.