La producción de carne de porcino en la UE en 2016 se espera que aumente ligeramente (+1%) hasta llegar a los 23,6 Mt. En 2017 se podría registrar un ligero descenso (-0,3%), de acuerdo con el informe de previsiones a corto plazo que acaba de publicar la Comisión Europea.
2016 está siendo un año record para las exportaciones de porcino, en el que se espera que lleguen a 2,7 Mt, lo que supone un aumento de un 24% con respecto al año anterior. China ha resultado un mercado clave para llegar a estas cifras.
El consumo ha descendido en un 1,6% en 2016 hasta 32 kg/hb. Para 2017 se espera que se estabilice en esta cifra, en línea con la tendencia de los últimos 10 años.
La tasa de autoabastecimiento en 2016 seria de 113%, y de 112% en 2017.
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