El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha obtenido dos nuevas líneas de remolacha azucarera de superficie lisa, utilizables en la obtención de nuevas variedades comerciales con esta característica. Las dos nuevas líneas han mostrado en los ensayos un contenido medio de sacarosa del 17 por ciento, cercano a los 17,5-18 grados que en las mismas condiciones se obtuvieron en variedades comerciales convencionales.
Las variedades de remolacha de superficie lisa, tienen la ventaja respecto a las variedades convencionales que tienen grietas, de acumular menos tierra al ser arrancadas, con lo que se disminuyen los diversos problemas derivados de la tara tierra: mayor coste de transporte, necesidad de un mayor lavado en la industria y el problema agronómico y medioambiental derivado de la erosión de suelo causada por la continua extracción de suelo en la raíces de remolacha. En algunos países como Francia, existen además bonificaciones y depreciaciones en el precio derivadas de la mayor o menor presencia de tierra en la remolacha.
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