Un 80% de los remolacheros polacos estarían dispuestos a comprar la principal azucarera Polski Cukier, según la Asociación Polaca de Cultivadores de Remolacha. Esta empresa estatal supone aproximadamente el 40% de la producción. El Gobierno debe presentar antes de finales de marzo un proyecto para la privatización de esta azucarera. Otras azucareras presentes en Polonia son British Sugar (10,6%); Pfeifer und Lancen (17%), Südzucker (8,2%), Nordzücker (8%) y Slaska Sp.Cukrowa (17%).
En la campaña 2002/2003, produjo 1,9 millones de Tm de remolacha, con un consumo de 1,6 millones de Tm, siendo por tanto un país excedentario. Con una cuota asignada por la UE de 1,58 millones de Tm de cuota A y 91.929 Tm de cuota B, la próxima campaña Polonia será el tercer país productor de la UE tras Francia y Alemania. Polonia ha cerrado 20 fábricas azucareras en los tres últimos años, pasando de 75 a 56, estando previsto cerrar 10 fábricas más en 2004.
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