Las previsiones para el sector porcino de la UE de cara a lo que queda de año han sido revisadas en el Comité de Gestión de carne de cerdo. Una oferta más reducida debido a la ola de calor de este verano y la menor disponibilidad de sacrificios en algunos países apuntan a unos precios más elevados durante el cuarto trimestre del año. Las estimaciones iniciales indicaban que los precios rondarían sobre los 1,25 €/kg (208 Ptas/kg) y actualmente se espera unas cotizaciones superiores. Para el tercer trimestre, las previsiones iniciales eran de unos precios de 1,28 €/kg (213 ptas/kg), pero que con la revisión al alza se situarían en 1,33-1,35 €/kg (221-225 ptas/kg).
En la primera mitad del año, la producción creció en 1,3 millones de cabezas en relación con 2002, situando la producción total por encima del umbral de los 100 millones de cabeza. Este aumento de producción llevó aparejado una caída de los precios en un 10%.
Para la segunda mitad del año, la producción es previsible que descienda en un 1% en relación con el año anterior. Esta menor oferta de mercado conllevaría a un aumento de los precios, lo que muy probablemente no tiene por qué traducirse en un aumento de los márgenes, debido a un incremento en los costes de la alimentación.
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