La Unión Europea continuará incrementando su producción de porcino en esta década, según las estimaciones del informe de la Comisión sobre «Perspectivas de los mercados agrarios en la UE 2004-2011», publicado recientemente. La producción neta comunitaria de carne de porcino, considerando las importaciones y exportaciones de animales vivos, fue en 2002, de 21,2 millones de toneladas para la UE-25. Para 2011 se estima que esta cifra se incrementaría a 22,8 millones de toneladas. El aumento de la producción se constataría tanto en la UE-15, como en los 10 nuevos estados.
En cuanto a las relaciones comerciales, en dicho período se incrementarían las importaciones y se reducirían las exportaciones. En 2002, el balance export-import ha sido positivo, mientras que de cara a 2011 se estima que dicho balance se haría negativo. La UE pasaría de ser un exportador de vacuno a convertirse a en un importador.
Las previsiones también apuntan a que el consumo por habitante disminuiría, aunque ligeramente. Pasaría de los 17,6 kg/hab en 2002 a los 17,5 kg/hab. La tendencia a la baja se produciría tanto en la UE-15 como en los nuevos países.
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