La Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU ha evaluado varios test destinados a detectar la presencia de proteínas animales en la alimentación animal. Se trata de test que se pueden utilizar en campo y son de uso general. Este tipo de test puede resultar muy interesante para detectar si la alimentación de los rumiantes se ha contaminado con proteína animal.
Uno de ellos es el test Neogen, donde los investigadores han encontrado que es un 100% selectivo (capaz de detectar verdaderos negativos). Por tanto, este test no da nunca un falso positivo. Asimismo es capaz de de detectar proteína animal con tan solo un contenido de un 1%.
El otro test analizado fue el de la empresa Strategic Diagnostics Inc.. éste si bien es capaz de detectar proteína animal en niveles de un 0,1%, presenta una peor selectividad que el Neogen. Con un analista, la selectividad fue de un 62%, pero con otro de un 97%. Esta selectividad variable parece vinculada a la dificultad en leer el test.
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