A partir de ahora podría ser posible que se comprobara si un huevo ha sido puesto por gallinas en batería o gallinas criadas en libertad, sin necesidad de inspeccionar las granjas. El Profesor Neville Gregory, del Royal Veterinary College del Reino Unido ha desarrollado un método, utilizando luz ultravioleta. Su investigación, que ha sido publicada en el Journal of the Science of Food and Agriculture, le ha llevado a analizar11.520 huevos en Australia y el Reino Unido.
El método permite determinar el tipo de suelo en el que el huevo ha sido puesto, por el polvo adherido a la superficie del huevo. Los huevos con líneas dobles paralelas espaciadas a dos centímetros son huevos puestos en batería.
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