La pasada semana, el precio del porcino en EEUU fue de 1,33 €/kg canal, lo que supuso un aumento de 4 céntimos en relación con la semana anterior, según datos del Mercado Porcino Bretón. En Canadá, la cotización fue de 1,11 €/kg canal, con un incremento de 6 céntimos en relación con la semana anterior.
Los factores fundamentales que están favoreciendo esta situación de precios son un importante nivel de exportación, que compensa la bajada del consumo, así como la bajada de la producción.
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