Un nuevo estudio confirma que el consumo de soja en mujeres de edad madura contribuye a reducir la presión arterial, con un efecto beneficioso para al salud.
Hasta ahora existían numerosos estudios realizados a pequeña escala y a corto plazo que señalaban este efecto, pero no sobre poblaciones a gran escala y a corto plazo, sobre 45.694 participantes, mujeres entre 40-70 años en la zona de Shangai (China), donde el consumo de soja está ampliamente difundido.
El resultado es que el consumo de soja está relacionado con reducción de la presión sanguínea, tanto sistólica como diastólica.
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