El Gobierno de Navarra y Caja Laboral entregaron ayer los premios de la novena edición del concurso “Ideactiva”, convocado por el Ejecutivo foral a través de la sociedad pública Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra (CEIN) y por la citada entidad financiera a través de Gaztempresa.
El premio a la mejor transferencia de resultados de investigación, dotado con 6.000 euros donados por el CEIN, se concedió, ex aequo a dos proyectos. Uno de ellos fue “Idén Carbohydrate Biotechnology, S.L.”, para desarrollar nuevas variedades de cultivos herbáceos productores de mayores cantidades de almidón.
Idén Carbohydrate Biotechnology, S.L surge desde el grupo de investigación al obtener resultados después de 15 años de trabajo que han permitido disponer de las herramientas necesarias para desarrollar nuevas variedades de cultivos herbáceos productores de mayores cantidades de almidón. Se trata de un desarrollo tecnológico innovador con importantes implicaciones en industrias de diferentes sectores.
La utilización de plantas como biofactorías de productos de alto valor añadido despierta un elevado interés tanto en los científicos como en las empresas de biotecnología, debido a las ventajas de tipo económico, técnico y de seguridad que presentan las plantas para ser usadas como sistemas de producción. La actividad de la empresa es el desarrollo en múltiples especies de interés industrial de esta tecnología, con el fin de ser utilizadas como biofactorías productoras de grandes cantidades de almidón.
El almidón es la principal fuente de reserva que tienen las plantas y la mayor fuente de carbohidratos de la dieta humana. Se obtiene de maíz, patata, batata y trigo, principalmente. Es un producto de una enorme importancia económica e industrial, ya que su uso está extendido tanto en el sector alimentario como en el no alimentario.
Los descubrimientos realizados por este grupo en los últimos años tienen una gran repercusión en múltiples sectores industriales debido al amplio aprovechamiento del almidón, tanto como componente esencial en la dieta del ser humano, como materia prima para la producción de adhesivos, detergentes, biocombustibles, cosméticos, plásticos biodegradables, etc. Destacan entre estos sectores los relacionados con la búsqueda de energías alternativas y protección del medio ambiente.
Además el equipo de investigación ha elaborado a lo largo de su trayectoria cinco patentes que protegen la tecnología desarrollada en los últimos años y que son la base científica sobre la que surge Idén Carbohydrate Biotechnology S.L.
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