El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, asiste hoy miércoles, día 23, en Madrid al acto de presentación de la nueva imagen corporativa de la Denominación Específica “Espárrago de Navarra”, que a partir de ahora vestirá los envases de los espárragos acogidos a ella. El acto tendrá lugar a las 19 horas en el restaurante Pedro Larumbe, ubicado en el centro comercial “ABC Serrano”.
En el acto estarán también presentes Martín Barbarin, presidente del Consejo Regulador de la Denominación Específica “Espárrago de Navarra”, y la nueva Secretaria del Consejo, Ana Juanena, que sustituye al anterior Secretario, Juan Angel Erice, que cesó de sus funciones el pasado mes de octubre. Ana Juanena es licenciada en Ingeniería Agrónoma, y desempeñaba sus funciones en la Sección de Control e Inspección del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).
Durante el acto de presentación, el restaurador navarro afincado en Madrid, Pedro Larumbe, explicará cómo este tradicional producto ofrece múltiples y novedosas posibilidades en la cocina.
La Denominación Específica “Espárrago de Navarra” es la única que existe en España de espárrago blanco, y se ha visto en la necesidad de cambiar su imagen y diferenciarse del resto, debido a la dura competencia que ejercen otros espárragos procedentes de países como China y Perú.
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