El Ministerio de Sanidad de Canadá baraja la propuesta de prohibir la entrada de cerdos de EEUU que hayan sido tratados con el antibiótico carbadox, según publica Foods1. El sector porcino canadiense teme que esta medida conduzca a una disputa comercial con EEUU, que termine en medidas de retorsión sobre las exportaciones de porcino canadiense hacia EEUU.
Canadá prohibió el uso del carbadox en 2004, debido a que había indicios de que producía cáncer. Ahora propone una tolerancia cero para el carbadox en los residuos de carne, lo que se traduciría en una prohibición de las importaciones de la carne de cerdo de EEUU que se hubiera tratado con este antibiótico, el cual es de uso legal en EEUU.
El sector canadiense esgrime que en muchos países está prohibido el uso del carbadox, como en la UE, Japón y Australia, y sin embargo estos países si aceptan las importaciones de los países en los que se utiliza.
Canadá importa anualmente unas 10.000 tn de porcino, procedente de EEUU, que supone un 10% del consumo doméstico canadiense.
Deja un comentario