MAPA: El consumo de frutas frescas en los hogares españoles aumenta un 3,5 por ciento respecto al año anterior

10 de agosto de 2006. El consumo de frutas frescas en los hogares españoles durante los meses de julio de 2005 a junio de 2006 aumentó un 3,5 por ciento con respecto al periodo anterior (julio 2004 – junio 2005), representando un 14,4 por ciento de todos los alimentos consumidos en los mismos durante el último año, según un informe realizado por el MAPA.

Las frutas principales en las mesas españolas son las pertenecientes al grupo de los cítricos y a las frutas con pepita, suponiendo un 28,9 por ciento y un 20,1 por ciento respectivamente del total, estableciéndose como media el consumo de 27 kilos de cítricos por persona y año, seguidos de las frutas con pepita, de las cuales ingerimos del orden de 18 kilos por persona y año.

Los españoles consumimos 93,5 kilos por persona y año de frutas frescas, casi un kilo más que el año anterior. Mensualmente las frutas frescas están presentes en aproximadamente el 91 por ciento de los hogares españoles, siendo el invierno el periodo con especial presencia de frutas, donde alcanza niveles de penetración del 98 por ciento.

Las frutas con hueso son claramente estacionales y destaca su consumo especialmente en los meses de verano. Entre los cítricos la naranja es la fruta más comprada por los hogares españoles, alcanzando un nivel medio de penetración mensual del 40 por ciento.

Tanto la pera como la manzana son dos frutas muy presentes en los consumidores. En el caso de la pera, esta es comprada mensualmente por el 40 por ciento de los hogares, a razón de 0,6 kilos por persona al mes. La manzana muestra cifras superiores, estando presente al mes en casi uno de cada dos hogares.

Dentro de las frutas tropicales, claramente el kiwi es la más habitual, siendo consumida mensualmente por el 24 por ciento. En el caso de la piña, existe un período marcadamente estacional en su consumo que se corresponde con el período de Navidad, donde por ejemplo en diciembre llega a estar presente en el 20 por ciento de los hogares.

Si observamos el consumo de frutas frescas según el tipo de hogar, son los compuestos por personas adultas (más de 45 años) los que más fruta consumen, con valores muy por encima de la media nacional, llegando a 222 kilos por persona y año en el caso de los adultos independientes.

En relación con el gasto en frutas frescas, al igual que en el concumo aumenta respecto al año anterior en un 3,5 por ciento, crecimiento en línea con el IPC. En general, gastamos una media de 115,5 euros por persona y año en estas frutas, un euro más que el año anterior. Las frutas que más han contribuido a este aumento del gasto son las frutas con hueso, los cítricos y las frutas tropicales.