Según un estudio de la Escuela de Medicina Monte Sinai (Nueva York, EEUU) realizado en primates, un régimen bajo en calorías puede prevenir e incluso reducir los síntomas de la Enfermedad de Alzheimer. Este resultado concuerda con otros estudios anteriores con roedores y otros tipos de primates que también relacionan la restricción de calorías con la atenuación de los síntomas del Alzheimer (placas amiloides en el cerebro).
Otros estudios con humanos relacionan la restricción de calorías en la dieta de las personas mayores, con protección genérica contra enfermedades y una mayor longevidad.
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