Según un informe del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) la producción estimada de almendras en España en 2007 es de unas 60.000 tn, debiendo importar unas 57.000 tn para atender sus necesidades de mercado interno y exportación de producto elaborado. La cantidad de almendra que produce España es ligeramente inferior al consumo y la cantidad importada se corresponde prácticamente con las exportaciones.

España es el segundo productor mundial de almendra, tras EEUU que produce en California el 80% de la almendra mundial. España es además uno de los principales importadores de almendra y exportadores de producto elaborado,

Los productores y exportadores de almendras de EEUU han adoptado recientemente un sistema proactivo para detectar las posibles trazas de aflatoxinas en las almendras que se exportan a la Unión Europea, con el fin de evitar posibles rechazos por esta cuestión en la que la UE tiene actualmente unos límites muy exigentes, tras la entrada en vigor de la nueva normativa.

El informe del USDA contiene datos detallados sobre producciones comercio exterior y consumo, tanto de almendras como de avellanas.