Un reciente estudio realizado en ratones ha confirmado la idea ampliamente difundida de una dieta suficiente es necesaria para mantener en buen estado el sistema inmunológico y la protección contra enfermedades.

En el experimento se ha visto claramente que una reducción de la ingesta alimentaria de un 30%, que apenas afecta a la masa corporal o a la reducción de la actividad reduce de forma significativa el número de células B que producen anticuerpos y mantienen la memoria inmunológica del organismo que le permite reaccionar rápidamente cuando reaparece un agente contra el que se ya se ha combatido antes.

Este estudio confirma el hecho de que las infecciones y enfermedades son más frecuentes en personas y niños deficientemente alimentados.