La Confederación de Cooperativas Agrarias de España, CCAE, en colaboración con UCAMAN, organiza el martes 21 de octubre en Toledo su Jornada Técnica de Aceite de Oliva. Los representantes de las cooperativas analizarán las estrategias y los retos a los que debe enfrentarse el sector para mantener su liderazgo mundial, tanto en producción como en comercialización de aceites de oliva.
En la inauguración participarán Ángel Villafranca, presidente de UCAMAN y Rafael Sánchez de Puerta, presidente del Consejo sectorial de Aceite de Oliva de CCAE, que presentará los objetivos y acciones que va a desarrollar la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y su Extensión de Norma.
La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva tiene por objeto la promoción, la investigación y la información. Sobre la necesidad de la promoción hablará Mateo Blay, director de la agencia de publicidad AGR-AGRO. Eduard Escrich, investigador de la Universidad Autónoma de Barcelona explicará la influencia del aceite de oliva y otros lípidos de la dieta frente al cáncer, y Carlos Sánchez Laín, director de la Agencia para el Aceite de Oliva, reflexionará sobre la importancia de la información para el sector del aceite de oliva.
Carles Redón del AINIA dará las claves para el aprovechamiento de compuestos bioactivos, contenidos en los que CCAE ha trabajado en el proyecto europeo Bioactive-net. Finalizará la jornada con una reflexión sobre las perspectivas de futuro del sector cooperativo desde el punto de vista de la competitividad, la internacionalización y la estrategia, como claras señales de profesionalización y desarrollo del sector.
LUGAR: Caja Rural de Toledo. C/ Coronel Baeza s/n TOLEDO
Día: 21 de Octubre de 2008
Las 817 cooperativas españolas concentran más del 70% de la producción de aceite de oliva
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