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La gran producción norteamericana es la causa de los bajos precios de la almendra

29/01/2009

Los precios de la almendra se encuentran esta campaña a un nivel bastante inferior al de las anteriores debido a una gran producción mundial, encabezada por la cosecha récord de Estados Unidos, que es con gran diferencia el primer productor mundial. La producción estimada en EEUU en esta campaña es de 680.400 tn, dentro de una producción mundial de unas 975.000 tn.

Según la California Farm Bureau Federation los precios al productor han descendido drásticamente, desde 4$/libra que se pagaban en 2006 a un dólar en la actualidad. Un 70% de las almendras norteamericanas se exportan, siendo Alemania y España dos de los principales países importadores. Los países emergentes, como India son también ahora grandes importadores en la medida que ha mejorado su nivel de vida.

En California se produce la práctica totalidad de las almendras de EEUU, primer productor y exportador mundial, con un 80% de la totalidad del comercio internacional. Un 80% de las almendras objeto de comercio internacional es producida en California.

España, el segundo productor mundial, es también importador de las almendras californianas, que compiten por precio a pesar de ser en general consideradas de inferior calidad a las almendras españolas; una calidad que si bien se aprecia en el consumo de las almendras como snack, no es tan valorada en su utilización en repostería y preparados, un segmento que supone una gran parte del consumo.

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