Según la ultima revisión de informe del Departamento de Agricultura de EEUU sobre las previsiones de producción a nivel mundial (WASDE), correspondiente al 11 de septiembre, la producción mundial de trigo 09/10 será de 664 millones de tn, cifra 18 millones de tn menos (-3%) que la campaña anterior.

Las cifras de producción estimadas en septiembre son 4,4 millones más elevadas que las de agosto como consecuencia de una mayor cosecha de lo prevista en la UE( especialmente en Francia y Dinamarca), Rusia, Kazakhstan, Ucrania, Belarus, Paraguay y Sudáfrica. Estos aumentos han podido compensar sin problemas, los descensos registrados en Argentina y Sudáfrica.

Las estimaciones de producción para la UE para la campaña 2009/10 son de 138 millones de tn. Las estimaciones de septiembre son 2,2 millones de toneladas superiores a las de agosto a pesar de las reducciones en la cosechas de Alemania y Polonia.

El consumo mundial estimado en la campaña 2009/10 se mantiene por debajo de la producción. La cifra prevista es de 646,1 millones de tn, superior a la de los dos últimos años, Los stocks finales de la campaña 2009/10 serán de 186,6 millones de tn, lo que supone un incremento de 64 millones frente a los de la campaña 2007/08, que registraron la cifra más baja desde los últimos 28 últimos años. Los stocks de la UE continuarán siendo elevados (19,2 mill tn), aunque 2 millones tn más bajos que la campaña anterior.