Durante este mes de noviembre, el Comité de control para la aplicación de la clasificación de vacuno pesado, dependiente de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea realizará una visita de inspección a España. El objetivo de la misma es verificar el cumplimiento de las disposiciones relativas a la clasificación y al registro de precios de mercado de las canales de vacuno. La última visita que el Comité ha realizado a España fue en diciembre de 2005.
La misión comunitaria visitará varios centros de sacrificio, y otros establecimientos, ubicados en las Comunidades Autónomas de Valencia y Aragón. Para la elección de estas Comunidades se han tenido en cuenta su representatividad en los distintos modelos de producción del sector vacuno en España y el hecho de o no haber participado nunca en una misión de clasificación o haberlo hecho bastante tiempo atrás.
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