De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 2 de noviembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganderos han sido:
VACUNO: La carne de ternera permanece estable, no es así con el precio de la carne de añojo, que sufre esta semana una caída del -1,74%. El precio de los animales vivos se mantiene invariable.
OVINO: Descenso en el precio de la carne de ovino, con bajadas en las canales de los corderos 9-19 kilos del -0,42% y del -0,47% en las de los corderos 12-16 kilos.
PORCINO: Los precios de las canales de porcino de capa blanca de mayor calidad cayeron un -1,75%; las otras canales lo hicieron en un -1,45% de media. Mientras, las cotizaciones de los lechones siguen al alza
(5,69%)
POLLO: Descenso en el precio de la carne de pollo del -3,26%.
HUEVOS: El precio de la docena de huevos de la Clase L permanece constante, sin embargo, los de la docena de la Clase M repuntan un 1,20%.
CONEJO: Precios estables.
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