Un estudio realizado por investigadores británicos y australianos consideran que sería preciso reducir la producción de carne para conseguir los objetivos propuestos en relación con el cambio climático. Los científicos mantienen que una gran parte de los gases de efecto invernadero que se emiten a la atmósfera provienen del sector agrario y que concretamente cuatro quintos de éstos proceden de la ganadería.
Utilizando al Reino Unido como caso de estudio, han determinado que para cumplir el objetivo del gobierno británico de reducir sus emisiones en un 50% para 2030 y de un 80% en 2050, habría que combinar una mejora de la tecnología agraria con una reducción de la producción ganadera en un 30%.
Los resultados de este estudio se han publicado en The Lancet.
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