De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 7 de enero, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO: Leve subida del precio de la carne de vacuno, más acentuada en el añojo (0,33%). Las cotizaciones de los animales vivos permanecen estables.

OVINO: Descensos en carne de ovino: canales de 9-19 kilos (-4,62%) y de 12-16 kilos (-4,83%).

PORCINO: Cotizaciones estables tanto en canales como en lechones para cebo.

POLLOS: Descenso en carne de pollo (-0,60%).

HUEVOS: Sin variación en la docena de huevos.

CONEJO: Cede el precio del conejo de granja vivo (-2,90%).

LECHE DE VACA: En el mes de octubre el precio de la leche de vaca repuntó un 2,42%.