La Cámara Agraria de Bretaña (Francia) ha puesto en marcha un programa para reducir el coste de energía eléctrica de las explotaciones lecheras. Este es un coste importante, dado el consumo de electricidad que tienen los tanques de frío de las explotaciones, en los que se acumula la leche entre que es ordeñada y es recogida por la industria.
El programa consiste en instalar equipos de pre-enfriamiento de la leche y de recuperación del calor en los tanques de leche refrigerada. El pre-enfriamiento permite bajar la temperatura de la leche entre 10-20 ºC en relación con la temperatura de la que sale de la vaca. Precisa entre 1,5 a 2 litros de agua por litro de leche.
Esta agua, una vez que pasa por el circuito saldría templada y podría destinarse al abrevadero de las vacas.
Con este sistema se consigue reducir el consumo de energía entre un 40-50%. Una explotación con 80 vacas y 740.000 litros de leche producida tendría un ahorro de unos 600 € al año.
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