Comentario: La cotización de Mercolleida ha
subido 4 céntimos como consecuencia de que los mataderos no cuentan con oferta
suficiente, con lo que se ha producido competencia entre ellos, a la hora
comprar.  Según los últimos datos del Ministerio de Medio Rural, los sacrificios
de porcino en noviembre pasado descendieron en un 4,7%. Este ha sido el descenso
más elevado de todos los países de la UE-15. Esta reducción de producción se
está viendo ahora en los precios.

En Dinamarca, el precio
también ha subido por tercera semana consecutiva, dado que las exportaciones se
ha reactivado como consecuencia de la competitividad del euro y la menor
disponibilidad de cerdos. En Francia, los precios también han subido como
consecuencia de una menor oferta. En Alemania se han mantenido las cotizaciones.

En la comparativa de precios, el español continúa a la
cabeza,  seguido del alemán. La subida del precio francés ha conseguido reducir
a la mitad, la diferencia con el precio alemán. El precio danés continua siendo
el más bajo.

En relación con el año pasado, se observa, que salvo en el
caso español, el año 2010 ha comenzado con precios más bajos que el 2009, sin
embargo, este año la recuperación de precios ha sido más rápida que el año
pasado.