Ayer se presentó en Cáceres la XXV Feria Nacional del Queso de Trujillo, que abrirá sus puertas el próximo 29 de abril. La presidenta de la Institución Ferial y alcaldesa de la ciudad, Cristina Blázquez, ha señalado la importancia de este 25 aniversario que este año contará con la presencia los Príncipes de Asturias, que asistirán a la inauguración de la feria el próximo jueves día 29. La alcaldesa recordó que esta feria arrancó hace 25 años de una forma sencilla y hoy se ha convertido en una de las ferias del sector alimentario más importantes de Europa. En el programa de este año hay que destacar también la cata-concurso, plato fuerte de la feria, que se desarrollará el sábado 1 de mayo y que contará con un jurado integrado por críticos gastronómicos e importantes personalidades del mundo de la cultura y la gastronomía. Cristina Blázquez recordó que serán más de 300 las variedades de queso que se podrán degustar en la feria y las degustaciones se podrán acompañar de vinos de las bodegas Ruiz Torres y Romale, además de cerveza extremeña Abadía de Yuste. En total serán 114 los stands presentes en la Plaza Mayor trujillana y un total de 80 expositores.

El presidente del Comité Ejecutivo de la Feria, Fernando Acero, recordó que “esta feria nació hace 25 años tras una petición de la Asociación para el Fomento de los Quesos Artesanos, “Trujillo confió en ella y un año después se celebró en la Plaza Mayor, con 20 stands y 40 variedades de queso”. Acero señaló que “año tras año crece el número de visitantes y de empresas que demandan estar en esta Feria Nacional, en concreto este año han sido 10 las que se han quedado fuera por razones de espacio”. El presidente del Comité Ejecutivo agradeció especialmente la confianza y el apoyo prestado por Caja Duero, entidad que patrocina esta feria, que supone una inversión de 120.000 euros.

En la presentación han participado también Sergio Pérez, diputado cacereño de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente e Instituciones Feriales, y Álvaro García Villalón, representante de Caja Duero.

La Feria del Queso abrirá sus puertas el jueves 29 tras el acto de inauguración, que se celebrará en la Obra Pía de los Pizarro, situada en la Plazuela de San Miguel.