El centro tecnológico GIRO ha organizado una jornada técnica a nivel internacional para dar a conocer las novedades y conocimientos, del ámbito científico e industrial, que permiten valorizar los residuos de matadero en biogás.

La nueva edición de Ecofarm (www.ecofarm2010.com), la zona de EXPOAVIGA dedicada a la innovación para una ganadería sostenible, ofrecerá a sus visitantes una Jornada Técnica, de carácter internacional, dedicada a la valorización energética de los residuos de la industria cárnica. La iniciativa, que se llevará a cabo el día 11 de junio de 2010, está organizada por el GIRO Centro Tecnológico y la Fira de Barcelona, y cuenta con la colaboración de las entidades organizadoras de Ecofarm, del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), y del Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN). Así, la jornada contará con la participación del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), y del Consorcio de Gestión de la Fertilización Agraria de Cataluña (GESFER).

El Taller Internacional sobre digestión anaeróbico de subproductos ganaderos tiene como finalidad presentar los resultados obtenidos por el GIRO en dos proyectos relativos a la digestión anaerobia de residuos cárnicos: el proyecto OPA_LAP (Optimización de la digestión anaerobia de grasas de origen animal), y el Proyecto Singular y Estratégico PROBIOGAS, ambos financiados por el MICINN.

Con el proceso de digestión anaerobia, los subproductos de matadero pueden transformarse en biogás, una fuente de energía renovable, o se pueden utilizar como complemento a otras plantas de biogás mediante una mezcla adecuada (codigestión anaerobia).

Los subproductos animales son interesantes para la producción de biogás dado su elevado potencial energético. En estos momentos, además, la legislación prima la producción de energía renovable (RD 661/2007 de producción de energía eléctrica en régimen especial) y permite el tratamiento por digestión anaerobia de estos productos (Reglamento CE 92/2005 y CE 1069/2009 del Parlamento Europeo).