En esta semana se han incrementado las cotizaciones del trigo en la Bolsa de Chicago, siendo la principal causa de la subida que no hay buenas perspectivas sobre la calidad del grano, según la Asociación Francesa de Productores de Trigo. El bushel de trigo (unos 27,2 kg) para la entrega en diciembre subió 18 céntavos hasta los 6,92 $/bs (184 ,5 €/tn)

Una de las razones de la mala calidad del trigo es que el fenómeno “La Niña” está reduciendo las precipitaciones en las grandes zonas productoras de EEUU y de América del Sur.

Para este año, solo un 47% del trigo tendrá consideración de bueno o muy bueno, frente a un 62% el pasado año, según los analistas de Commerzbank.