El porcino en la Bolsa de Chicago alcanza su nivel más alto desde 1996

Mientras que el sector porcino de la UE sigue intentando recuperarse de la crisis de las dioxinas y de los altos precios de la alimentación animal, el de EEUU está viviendo unos momentos de esplendor tras tres años de crisis. La pasada semana, el precio del porcino en EEUU alcanzó el precio más alto en los últimos 14 años en la Bolsa de Chicago. Los futuros de cerdos en abril aumentaron en un 3,4 % hasta los 1,46 €/kg canal, siendo el valor más alto desde los contratos de mayo de 1996. El precio se ha incrementado en un 31% con respecto al pasado año.

Los precios del cerdo para su inmediato sacrificio llegaron la pasada semana a 1,22 €/kg, siendo la cotización más alta desde octubre pasado y un 13% superior a la del año anterior en la misma semana, de acuerdo con los datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).

El motivo de esta bonanza de precios es consecuencia de la fiebre aftosa en Corea del Sur. Este país es en años normales, el sexto cliente más importante de carne de porcino de EEUU, pero ahora sus importaciones se han maximizado debido a que por la fiebre aftosa ha sido necesario sacrificar un cuarto de su cabaña.

Tal es la carencia de carne en el mercado coreano que su gobierno ha decidido que desde ayer, el actual arancel de importación de un 25% para la carne de porcino usada como materia prima en productos procesados pase a 0% para 60.000 tn de carne.

Las exportaciones de porcino de EEUU también se han beneficiado de la crisis de las dioxinas en Alemania, debido a las restricciones que algunos países han impuesto a las exportaciones alemanas o comunitarias.

Canadá también espera poder beneficiarse de este panorama internacional y especialmente de la demanda coreana. Antes de octubre, las exportaciones canadienses de porcino a este mercado eran en torno a 2.500 y 4.500 tn. Sin embargo, en los dos últimos meses del año subieron a 5.000 tn.