La producción de cítricos en el Hemisferio Sur alcanzaría en 2011 los 6,496 millones de tn, lo que supone solo un ligero descenso con respecto a la campaña pasada (-0,63%) pero un 7,74% menos que la producción media en los últimos 7 años (2003-2010), de acuerdo con las estimaciones de Freshfel Europe y SHAFFE.

En 2011, Australia produciría un 18% más hasta las 600.00 tn, y Argentina y Chile un 2% más hasta las 2,04 mill tn y 522.000 tn respectivamente. Sin embargo, estos aumentos no van a ser capaces de compensar los descensos que se van a registrar en otros países del Hemisferio Sur, como Sudáfrica, cuya producción se reduciría en un 4% hasta los 2,157 mill tn (aunque seguiría siendo el mayor país productor), Peru con una reducción de un 6% hasta las 854.000 tn y de Uruguay con una disminución de un 8,8% hasta las 323.000 tn.

En 2011 se espera exportar 2,33 mill. tn, cifra un 2,6% más baja que la de 2010 pero un 3,2% superior a la registrada entre 2003/2010.

La campaña de cítricos en el Hemisferio Sur va a estar condicionada por la evolución de las tasas de cambio, la evolución de los costes, la demanda de los países en desarrollo y las importaciones japonesas de pomelo.