Una vez finalizada la cosecha de cereales de invierno y girasol, 2010/2011, se ha observado un resultado superior al de la campaña anterior en un 72%. Esto se ha debido a una mayor superficie sembrada, al final de la sequía que sufrió el país y a unos importantes rendimientos.
Así, la superficie sembrada de trigo fue de 4.374 millones de ha, un 23,1% superior a la registrada el año anterior, los rendimientos de 2.831 kg/ha, un récord histórico y la producción superó los 14,72 millones de t, un 68% más que la campaña anterior.
En cuanto a la cebada cervecera, la superficie sembrada fue de 755.000 ha, un 38,6% más que la campaña anterior y una producción de 2.960.000 t, un 118% más que la campaña precedente, siendo estos datos de rendimiento y producción, récord para este cultivo.
Por último, en la campaña de girasol se sembraron 1.655.000 ha, un 7,3% más que la campaña anterior y la producción alcanzó las 3.700.000 toneladas, un 55,5% más que el año anterior. Según la Asociación Argentina de Girasol (ASOGIR) el negocio del sector creció un 116,7% gracias a unos mejores rendimientos y al aumento de los precios en el mercado internacional, según publica el Boletín Exterior del MARM.
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