Precios del porcino en la UE. Semana 21 (23-29/05-/11)

	Cerdos	Variación Sem. Anterior	Unidades
Francia	1,31	-0,05	€/kg canal
Alemania	1,5	0	€/kg canal
Países Bajos	1,13	-0,03	€/kg canal
Países Bajos	1,46	-0,04	€/kg vivo
Dinamarca	1,38	0	€/kg canal
Bélgica	1,08	0	€/kg canal
España	1,26	-0,02	€/kg vivo
Italia	1,27	0	€/kg vivo
	Lechones	Variación Sem. Anterior	Unidades
Países Bajos	27,5	-3,5	€/ud de 23 kg
España	30,25	-1,25	€/ud de 18 kg

Comentario: Los precios del porcino de la UE han sufrido una nueva
bajada, colocando el mercado en una situación agónica. La situación de
oferta/devanada se encuentra, en mayo, muy desequilibrada, a diferencia de lo
que ocurría en abril. En mayo, se ha juntado un aumento de los sacrificios
(especialmente en Alemania, Dinamarca y Holanda), con la salida de carne del
almacenamiento privado, una tasa de cambio desfavorable al euro para las
exportaciones y una menor demanda.

El precio
alemán, si bien esta semana se ha mantenido, perdió 12 céntimos entre las dos
semanas anteriores. El francés ha bajado 5 céntimos, que con las reducciones
acumuladas de las dos semanas anteriores ha registrado una pérdida de 13
céntimos. Mercolleida ha reducido la cotización en 2 céntimos, tras la bajada de
1,5 céntimos de la pasada semana.

En la
comparativa de precios, el español continúa a la cabeza, a pesar de la
reducción, situándose a unos 11 céntimos por encima del francés, a unos 17
céntimos por encima del alemán y 19 céntimos del danés.

El precio de
los lechones en los dos mercados más representativos, está registrando, no solo
cotizaciones más bajas que en los  dos últimos años, sino que además hay unas
enormes diferencias. En Holanda, el precio de los lechones en esta semana es 11
€ más bajo que en 2009 y 9€ inferior que en 2010. Asimismo, en España, las
diferencias son de -14 € con respecto a 2010 y de -8 € en relación con 2009.