De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 1 de junio de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas han sido:

CEREALES: Subida de precio del maíz grano (1,03%); descensos en trigo blando panificable (- 1,05%) y en arroz cáscara (-0,66%); sin variación en cebada.

VINO DE MESA: Incrementos de los precios en vino de mesa, tanto en blanco (2,97%) como en tinto (3,60%).

ACEITES VEGETALES: Ligera subida de las cotizaciones del aceite de oliva virgen (0,19%), lampante (0,32%) y refinado de girasol (1,54%); disminución en orujo crudo (-0,58%).

CITRICOS: Incremento de precios en limón (0,97%) y estabilidad en naranja.

FRUTA DE HUESO: Aumenta el precio en cereza (2,91%) y en menor proporción en melocotón (1,03%); retroceso en albaricoque (- 6,23%).

HORTALIZAS: Salvo el tomate liso (6,02%), se producen descensos generalizados en todas las hortalizas objeto de seguimiento: judía verde plana (-16,12%), acelga (-13,91%), pimiento verde italiano (-13,48%), lechuga romana (-6,66%) y melón piel de sapo (-4,65%); disminución en patata (-5,66%).