Los analistas estiman que los precios del trigo ya han llegado a su máximo y que ahora la tendencia prevista es a la baja. Las perspectivas son muy buenas en los países del Mar Negro. Las últimas revisiones de la cosecha de cereales en Rusia son al alza. Se esperan 94,6 millones de tn de cereales, de los que 58,6 millones de tn son de trigo, 17,5 millones de tn son de cebada y 3,4 millones de tn de maíz, según los datos a 21 de octubre publicados por RIA Novosti

En Ucrania y Kazajstán también se esperan buenos datos de cosecha (21 y 14,5 millones de tn, respectivamente), por lo que los países del Mar Negro ya han eliminado las restricciones que tenían impuestas a la exportación. Se espera que las exportaciones de Rusia, Ucrania y Kazajstán sean un 130% superiores a las del año pasado, lo que abarataría el precio del trigo en el mercado mundial.

Otro factor a tener en cuenta es que Egipto, que es el principal importador mundial de trigo, ha readmitido a Ucrania en su lista de países que pueden exportar a su mercado, lo que va a generar una mayor competencia con las exportaciones de la UE y Rusia y en consecuencia, traducirse en una bajada de los precios.

En los otros países importadores del norte de África, Marruecos todavía no ha efectuado ninguna compra de trigo en el mercado mundial. Esto es debido al buen resultado de la cosecha en 2011, que llegó a 8,9 millones de tn, lo que supone 1,2 millones de tn más que el año anterior. En Algeria, donde la campaña de trigo en 2011 ha sido peor que en 2010 (4,2 mill tn frente a 4,5 mill tn), en los tres primeros meses de la campaña (de junio a agosto) se han importado 1,6 millones de tn de trigo, prácticamente en su totalidad de Francia (97%), es decir, 600.000 tn más que el año anterior.

En Australia, en la campaña 2011/12, las buenas condiciones meteorológicas ha favorecido una cosecha de 26,3 millones de tn ( para 2012/2013 se prevé una reducción de 100.000 tn). Australia aunque es el séptimo productor mundial de trigo es el tercer exportador, ya que vende en el exterior entre el 70-75% de su produción. En 2011/12, las exportaciones previstas son de unos 18,5 millones de tn, según la Asociación australiana de exportadores de trigo.