El ingreso agrario real por trabajador en la UE-27 se ha incrementado en un 6,7% en 2011, tras el incremento de un 12,6% en 2010. Este aumento viene como resultado de un incremento del ingreso agrario (+3,9%) y una reducción de la mano de obra agraria (-2,7%), de acuerdo con los últimos datos de EUROSTAT.

De los 27 países de la UE, el ingreso agrario ha aumentado en 19 de ellos y se ha reducido en 8. España es uno de los Estados en los que se ha reducido el ingreso real agrario, con una caída de un 0,3%. Las reducciones más importantes se han producido en Bélgica (-22.5%), Malta (-21.2%), Portugal (-10.7%) y Finlandia (-9.6%).

Los mayores aumentos se han producido en Rumania (+43.7%), Hungría (+41.8%), Irlanda (+30.1%), Eslovaquia (+25.3%), Luxemburgo (+25.2%), Republica Checa (+23.5%), Bulgaria (+23.2%) y Dinamarca (+20.2%).

Entre 2005 y 2011, el ingreso agrario real por trabajador en la UE-27 se estima que ha aumentado en un 18%, mientras que la mano de obra se ha reducido en un 15%.

El aumento de los ingresos reales agrarios en la UE-27 es el resultado de un aumento de los precios pagados al productor por la producción agraria en términos reales (+7,5%), si bien los costes reales también han aumentado (+9,7%).

En producciones agrícolas, el aumento del valor se debe tanto a un incremento de los precios (+5,4%), como de volumen (+2,5%). Los precios han aumentando en la mayoría de los cultivos, con excepción de las hortalizas frescas (-10,1%), plantas y flores (-1,1%) y aceite de oliva (-0,9%). Los mayores incrementos se han registrado en cereales (18,9%), semillas oleaginosas (18,4%), remolacha azucarera (+3,6%) y vino (2,3%). Los volúmenes de la mayoría de los productos también han aumentando, en particular, la remolacha azucarera (13,7%), vino (4,6%), patatas (4,2%) y frutas (+3,3%). La reducción en el volumen se ha constatado en aceite de oliva y plantas y flores (ambos -2,2%).

El aumento en el valor de la producción animal en 2011 es el resultado de un aumento tanto en los precios al productor (+6,7%), como en el volumen (1,1 %). Los precios se han incrementado en la leche (+9,1 %), carne de ave (+8,7%), vacuno (+8,6%), ovino y caprino (+6,4%) y porcino (+4,3%), mientras que se han reducido en huevos (-5,3 %). El volumen ha amentado en ovino y caprino (+2,3%), carne de ave (+1,9%), vacuno (+1,5%) y la producción de leche (+1,1% ), y con ligero descenso de los huevos (-0,9%).