Reino Unido es el primer importador de carne de ave del mundo, con un 11% de cuota de mercado. No obstante, gran parte de la carne importada es re-exportada al resto de países de la UE. Japón y Alemania, con un 10,3% y un 8,6%, respectivamente, están en segunda y tercera posición. Les seguirían, pero a distancia, Rusia, Holanda, China, Hong Kong, Arabia Saudi y Francia. España sería el importador mundial número 14, de acuerdo con el “Power in Agriculture” de The Oxford Farming Conference.
Las exportaciones mundiales de carne de ave están muy concentradas, pues 15 países exportan el 91% del total. Brasil está a la cabeza, con casi una cuarta parte del total (23,6%), seguido de EEUU, que exporta el 67% de lo que exporta Brasil. Les siguen Holanda, Francia, Tailandia y Alemania, entre otros. La UE-27 en conjunto ocuparía la séptima posición como exportar mundial, con un 5% de cuota.
Brasil y Tailandia son exportadores netos mundiales de carne de ave.
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