El Copa-Cogeca acoge hoy con satisfacción la votación, por parte del Comité permanente de agricultura ecológica de la UE (SCOF, en inglés), de las nuevas normas europeas para el vino ecológico, urgentemente necesarias para la armonización a escala de la Unión.
Tras la votación, el Secretario General del Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, ha declarado: «Esta legislación es crucial habida cuenta de todas las normas privadas diferentes que existen. Además, es importante para el futuro desarrollo del mercado de este producto, en particular a la luz de la creciente demanda y del aumento de las importaciones procedentes de países
extracomunitarios».
El Presidente del grupo de trabajo «Vino» del Copa-Cogeca, Thierry Coste, ha proseguido: “Por regla general, los productos empleados en la elaboración de vino ecológico han de ser también ecológicos. No obstante, en ciertos casos, el mercado ecológico no está lo suficientemente desarrollado y no existen alternativas ecológicas a los productos convencionales o, en caso de que así sea, las cantidades disponibles son insuficientes. En estas circunstancias, deberían permitirse derogaciones a la norma durante un periodo transitorio, por ejemplo, en el caso de las levaduras. Igualmente, se debe seguir investigando con el fin de hallar materiales alternativos ecológicos».
En cuanto al contenido máximo en anhídrido sulfuroso, el Copa-Cogeca estima que la reducción del contenido en sulfitos es un objetivo a medio plazo para todos los productores de vino ecológico y agradece que el proyecto de reglamento así lo considere. Finalmente, el Copa-Cogeca insta a la Comisión a seguir evaluando productos, sustancias y técnicas que puedan emplearse en la elaboración de vino ecológico, con el fin de mejorar las normas existentes e instaurar nuevas normas de producción.
Deja un comentario