La Comisión Europea y la presidencia chipriota van a organizar en Bruselas una conferencia internacional sobre la protección de los animales durante el sacrificio, el próximo 24 de octubre. Está prevista la asistencia de autoridades competentes de los Estados miembro, veterinarios, ganaderos, organizaciones de defensa de los animales etc
Uno de los objetivos de la Conferencia es facilitar la implementación del Reglamento 1099/2099, que entrará en vigor a partir del próximo 1 de enero de 2013, introduciendo nuevas normas para mejorar las condiciones de los animales durante el sacrificio, simplificando la legislación existente, armonizándola con la normativa sobre higiene y conseguir una aplicación más uniforme y simultánea en todos los estados miembros.
También se espera un intercambio de experiencias con las partes interesadas de la cadena alimentaria y la presentación de tecnologías relacionada con el sacrificio de animales en los mataderos.
La aplicación del reglamento 1099/2009 preocupa en España a los mataderos e industria cárnica del ovino y caprino, debido a que en el anexo 1 del mismo, se establece que para el aturdimiento eléctrico limitado a la cabeza de ovinos y caprinos, la corriente mínima que hay que aplicar es de 1 amperio.
En la redacción de esta norma no se ha tenido en cuenta, que hay países como en España, donde se sacrifican corderos y cabritos de poco peso, mayoritariamente por debajo de los 25 kg. Al aplicar esta carga eléctrica a un animal de poco peso, en lugar de aturdirlo, que sería el objetivo de la misma, se podría llegar a electrocutarlo. En consecuencia, esta práctica no solo generaría sufrimiento al animal, sino que también produciría pérdidas económicas por daños a la canal y a la piel del animal, que perderían valor.
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.