Comentario: En Alemania, tras 3 semanas
seguidas con un precio del porcino a 1,93 €/kg canal, éste se ha reducido en 3
céntimos. La bajada es consecuencia de una semana con un día festivo (el de la
reunificación) y la amenaza de los mataderos de reducir sacrificios si los
precios no disminuían. En el resto de los mercados, Mecolleida, Mercado Porcino
Bretón, Danis (Bélgica) se ha producido reducciones o se han anunciado para la
próxima semana (la 42) como en el caso de Holanda.

La bajada del precio alemán ha colocado al precio español
en cabeza, pero muy próximo al germánico y a 5 céntimos del francés. El danés
está a 13 céntimos por debajo del precio español.

El precio del porcino de EEUU ha vuelto a subir esta
semana. Tras el incremento de 10 céntimos de la semana anterior, esta semana 41
ha subido 6 céntimos de euro, llegando a 1,37 €/kg canal. Los sacrificios
también se han mantenido contenidos y a igual nivel que en la misma semana del
año anterior. Por el contrario, la semana pasada, los sacrificios fueron en
torno a un 7% más altos que los de la misma semana de 2011.

El aumento de precio del porcino en EEUU es una buena
noticia para las exportaciones comunitarias. Las exportaciones de EEUU en los 8
primeros meses del año han aumentado en un 8% en relación con el mismo período
del año anterior. Los principales destinos han sido China, México y Rusia.